好喝不貴的白酒推薦黃瓶?

西鳳名釀v28黃瓶非常好。 西鳳名釀V28黃瓶是西鳳酒打造的一款濃香型白酒，由西鳳酒廠采用獨(dú)特釀造工藝結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)釀制而成。這款傳世名釀V28喝起來(lái)口感還是比較柔順的，易入口，酒液無(wú)色，清澈透明，清芳甘潤(rùn)、細(xì)致，入口甜潤(rùn)、醇厚、豐滿，有水果香，尾凈味長(zhǎng)。

酒釀為什么顏色發(fā)黃?

1.酒曲攪拌不均勻。米酒會(huì)發(fā)黃，可能是因?yàn)樵谥谱鬟^(guò)程中，酒曲攪拌不均勻嗎。酒曲攪拌不均勻的話，會(huì)使酒曲少的部分被其他菌類感染，而酒曲多的部分會(huì)過(guò)度發(fā)酵，導(dǎo)致做出來(lái)的米酒發(fā)黃。所以在制作米酒時(shí)，一定要把酒曲攪拌均勻，減少發(fā)黃的幾率。 2.糯米沒(méi)有冷卻至適合的溫度。在制作米酒的過(guò)程中，溫度的把控是很重要的 ，一般蒸好的米飯都要倒出來(lái)充分冷卻至室溫，方便加入酒曲發(fā)酵。如果糯米飯沒(méi)有冷卻就加入了酒曲，做出來(lái)的米酒就會(huì)發(fā)黃變酸，所以制作米酒時(shí)，要把糯米飯充分冷卻。 3.器皿沒(méi)有消毒干凈

酒釀為什么顏色發(fā)黃?

白酒時(shí)間長(zhǎng)了變黃了是酒友們有時(shí)會(huì)碰到的現(xiàn)象，有的朋友可能認(rèn)為老酒就應(yīng)該是黃的，顏色越黃口感越好。其實(shí)，白酒顏色變黃是一個(gè)較為復(fù)雜的化學(xué)過(guò)程，這和釀酒原料、釀造工藝和儲(chǔ)存時(shí)間都有關(guān)系。專家告訴我們，白酒變黃正常情況下應(yīng)該是純糧食酒或醬香型白酒容易出現(xiàn)這種現(xiàn)象，其次是兼香型白酒、濃香型白酒會(huì)出現(xiàn)變黃現(xiàn)象。而清香型白酒放的時(shí)間再長(zhǎng)也不會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃現(xiàn)象，米香型白酒則不能出現(xiàn)變黃，如果出現(xiàn)了就是不合格產(chǎn)品。理論上是這樣解釋白酒變黃現(xiàn)象：白酒在微生物的作用下會(huì)產(chǎn)生復(fù)雜的酵解與多糖反應(yīng)，酒中的某些物質(zhì)會(huì)發(fā)生呈色反應(yīng)故而會(huì)呈微黃色，隨著時(shí)間推移，黃色會(huì)越來(lái)越重。歸納一下，白酒變黃一般有三種原因： 1、儲(chǔ)藏或釀造時(shí)候受高溫影響；

高粱酒顏色發(fā)黃正常嗎?

正常的，糧食酒中因?yàn)楹胸S富的酯類，酸類和醇類物質(zhì)，在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間陳釀后顏色會(huì)發(fā)黃，尤其是原漿酒。 國(guó)標(biāo)對(duì)糧食酒的顏色規(guī)定是無(wú)色透明，或者淡黃色透明，記住好的糧食酒一定是透明的。如果酒體的顏色不透明，渾濁可能原因是加水太多了。 專家指出，正常情況下應(yīng)該是純糧食酒或醬香型白酒容易出現(xiàn)酒體變黃這種現(xiàn)象，其次是兼香型白酒、濃香型白酒會(huì)出現(xiàn)變黃現(xiàn)象。而清香型白酒放的時(shí)間再長(zhǎng)也不會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃現(xiàn)象，米香型白酒則不能出現(xiàn)變黃，如果出現(xiàn)了就是不合格產(chǎn)品。 理論上解釋白酒酒體變黃現(xiàn)象：白酒在微生物的作用下會(huì)產(chǎn)生復(fù)雜的糖酵解反應(yīng)，酒中的某些物質(zhì)會(huì)發(fā)生呈色反應(yīng)故而會(huì)呈微黃色，隨著時(shí)間推移，黃色會(huì)越來(lái)越重。

高粱酒顏色發(fā)黃正常嗎?

自家釀的高粱酒經(jīng)過(guò)2-3年的儲(chǔ)存后，因?yàn)榘拙圃谫A存過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氧化還原反應(yīng)與酯化反應(yīng)，酒體顏色會(huì)加深（淡黃色），是正常的現(xiàn)象（年份酒的體現(xiàn)），當(dāng)然也就可以喝。

高粱酒為什么顏色發(fā)黃?

糧食酒中因?yàn)楹胸S富的酯類，酸類和醇類物質(zhì)，在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間陳釀后顏色會(huì)發(fā)黃，尤其是原漿酒。 國(guó)標(biāo)對(duì)糧食酒的顏色規(guī)定是無(wú)色透明，或者淡黃色透明，記住好的糧食酒一定是透明的。如果酒體的顏色不透明，渾濁可能原因是加水太多了。 專家指出，正常情況下應(yīng)該是純糧食酒或醬香型白酒容易出現(xiàn)酒體變黃這種現(xiàn)象，其次是兼香型白酒、濃香型白酒會(huì)出現(xiàn)變黃現(xiàn)象。而清香型白酒放的時(shí)間再長(zhǎng)也不會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃現(xiàn)象，米香型白酒則不能出現(xiàn)變黃，如果出現(xiàn)了就是不合格產(chǎn)品。 理論上解釋白酒酒體變黃現(xiàn)象：白酒在微生物的作用下會(huì)產(chǎn)生復(fù)雜的糖酵解反應(yīng)，酒中的某些物質(zhì)會(huì)發(fā)生呈色反應(yīng)故而會(huì)呈微黃色，隨著時(shí)間推移，黃色會(huì)越來(lái)越重。

老桂林怎么是黃色的酒?

因?yàn)榫凭坎灰粯樱勗旃に嚥灰粯?...就像人一樣，老人的皮膚顏色會(huì)比年輕人的皮膚顏色看起來(lái)深一些。 老桂林酒的45°、39°、52°相對(duì)比都會(huì)有輕微區(qū)別。個(gè)人建議還是喝52°吧，45°喝起來(lái)個(gè)人感覺(jué)有點(diǎn)淡...呵呵